『かるな』2027冬号ができました。
『かるな』2027冬号ができました。
2027冬号では、老舗「谷中 松寿司」の三代目大将として寿司を握る一方で、料理家・フードコーディネーターとしてメディアや雑誌で活躍する野本やすゆきさんに、寺町の台東区谷中で育った子ども時代や、店を継ぐ道を選んだ背景、料理への思いについてインタビューしました。
また、「ほとけにあいに」では、山梨県甲府市の尊躰寺に伺い、武田氏・徳川氏に信仰された「真向三尊阿弥陀如来」にあいに行きました。
このほか、連載や特集などがもりだくさん。